TANGO

VIN ORANGE

Notre vin orange cuvée TANGO est un "vin de macération" à partir de Chardonnay et Sauvignon gris.

VINIFICATION

Obtenu à partir de cépages blanc (Sauvignon gris 50%, chardonnay 50% pour TANGO), les raisins égrappés et leur jus macèrent 12 jours en cuves avant pressurage.

DÉGUSTATION

Il en résulte un vin aux reflets orangés et dorés, au nez fruité aux notes d’agrumes. La structure légèrement tannique révèlent en bouche des arômes élégants de pamplemousse et d'écorce d'orange.

Servir légèrement frais entre 12 et 14 °C

ACCORDS METS ET VINS

Il sera apprécié en apéritif, sur une cuisine asiatique, des poissons en sauce relevée ou des viandes fines grillées.